キッチンにそろえたお気に入りのアイテム
「バルミューダ」の電気ケトルは、使わない日はないというほど生活に欠かせない存在。
フランスで購入した「アスティエ・ド・ヴィラット」の皿。フレキシブルに使える優れもの。
縁が色づけされたグラスは「デュラレックス」。食事会のときも、だれのグラスか一目瞭然。
結婚当初から愛用中の「バーミキュラ」の鍋。カレーでも和食でもなんでもつくれて便利。
「グローバル」の包丁はとにかく切れ味がいい。鮮魚もこの包丁でさばいているそう。
竹中さんの得意料理拝見！
最近和食が増えたという竹中さんがつくってくれたのは、ヒジキ、油揚げ、ニンジン、シメジ入りの炊き込みご飯。
「炊き込みご飯は1杯でいろいろな栄養が取れるのがいいですね」
●竹中英臣さん
京都工芸繊維大学大学院を卒業後、数社の建築設計事務所を経て、2018年に「建築設計事務所ラジコン」を設立。戸建て住宅を中心に、リノベーション、インテリアコーディネートなどを手がける
