●無印良品のシリコーンスパチュラ
文句なしの万能アイテムが、無印良品のシリコーンツール。
ほどよく硬く、ほどよくやわらかい、素材感が絶妙。食材を混ぜ合わせる際は、ボウルの側面までしっかりすくいとれますし、ハンバーグなどの焼き調理の際も食材を崩すことなくひっくり返すことができます。
ジャムやはちみつなど調味料をすくう際は、小さいサイズのジャムスプーンを。みそ汁づくりにも欠かせません。みそをすくうのにもちょうどよく、なお且つ、みそこし（同じく無印良品）でみそをこすにも絶妙な匙の大きさと硬さ。
台所仕事は毎日のこと。キッチンの作業効率は動線や収納の工夫で大きく変わりますが、アイテム選びも同じ。丁寧な暮らしは目指せなくても、お気に入りの道具を大切に使い続けたいと思います。
