味つけは「めんつゆだけ」なのに大満足のおいしさ！ 甘辛くておいしい「すき焼き風煮込み」を電子レンジでつくるレシピをたっきーママさんに伝授してもらいました。
めんつゆだけでつくる「すき焼き風煮込み」レシピ
めんつゆはそれだけで味がキマる最強の調味料！ 味つけがめんつゆだけなら料理の失敗が減る上に、計量も簡単で時短につながります！
●すき焼き風煮込み
めんつゆオンリーで大満足のおいしさ！ レンチンでくたくたになるネギやエノキも名脇役です。
材料（4人分）
- 牛こま切れ肉（豚こま切れ肉でも可） 300g
- 豆腐（木綿） 300g
- エノキダケ 1束（110g）
- 長ネギ 1本（100g）
- A［めんつゆ（3倍濃縮）1／2カップ 水3／4カップ］
- 七味唐辛子 適量
【つくり方】
（1） 豆腐はひと口大に切る。エノキは石づきを除いてほぐす。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
（2） 耐熱ボウルに（1）の豆腐、エノキ、長ネギの順に入れて牛肉をドーナツ状にのせ、Aを回しかける。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で8分加熱し、そのまま5分ほどおく。器に盛り、七味唐辛子をふる。
［1人分308kcal］電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります。火どおりに不安がある場合は、様子をみながら少しずつ加熱してください。
電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられるガラスの器やボウルなどを使用してください。
液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する（突沸現象）可能性があります。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってからレンジから取り出すなどご注意ください。
