薄着で体型が気になる季節。糖質オフで早めにリセットをしておきませんか？ 料理研究家の藤井恵さんが監修した、1週間分の糖質オフ献立を日替わりでご紹介します。家族が喜ぶメニューで糖質オフできる、うれしい献立ですよ。
家族で楽しめる糖質オフメニュー。とろ～りチーズタッカルビ献立
最終日の金曜の献立は、鶏肉と白菜のチーズタッカルビ、ワカメスープ（合計547kcal、糖質7.9g）です。週末は簡単なのに豪華に見えるホットプレートメニューにしちゃいましょう。残った白菜もこれで使い切ることができますよ！
金曜日の買い足し 鶏モモ肉 2枚（500g）
●鶏肉と白菜のチーズダッカルビ
とろ～りチーズで糖質を上げずにコクうまリッチに！
材料（4人分）
- 鶏モモ肉 2枚
- 白菜 1／2個
- A［しょうゆ大さじ3 粗挽き赤唐辛子大さじ2～3（または一味唐辛子少し） ゴマ油大さじ2 みそ、白ワイン各大さじ1 ニンニク（すりおろす）小さじ1 塩小さじ1／2］
- マイタケ 1パック
- ピザ用チーズ 200g
【つくり方】
（1） 鶏肉は小さめのひと口大に切り、Aをもみ込む。白菜は4cm角に切る。マイタケは小房に分ける。
（2） ホットプレートを180℃に熱し、（1）をのせ、フタをして蒸し焼きにする。蒸気が上がったら、全体を混ぜながら肉に火をとおす。両端に寄せ、ピザ用チーズを中央にのせる。再びフタをしてチーズが溶けるまで加熱する。
［1人分536kcal 糖質7.5g］
●ワカメスープ
水溶性食物繊維たっぷりの、お手軽腸活スープ！
材料（4人分）
- カットワカメ（乾燥） 10g
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
- いりゴマ（白） 小さじ2
- 塩 小さじ1／3
- 水 3カップ
【つくり方】
（1） 鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
［1人分11kcal 糖質0.4g］
子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。
極端なダイエットは健康を損なう恐れがありますので注意が必要です。
