●食事の内容は満足感重視で
できるだけ時間がかからないものをつくるようにしているので、炒め物や卵とじ丼、ソテー率が高めです。メニューは即興で、早めに使いきりたい食材とありものを使って、メイン+ごはん+汁物+小鉢で構成します。
燃費が悪い育ち盛りの男子がいるため、満腹感を意識しています。汁物を加えることで、満腹感が出るため、汁物は欠かせません。写真は1人前の夕食の例です。
●ふるさと納税で高値の食材をもらう
昨年末の駆け込みふるさと納税で選んだ返礼品のうちのひとつです。
ジャガイモとタマネギ各5kgです。ジャガイモは、インカルージュという品種です。タマネギとジャガイモは、しばらく高値が続いているので、ふるさと納税の返礼品で補充しました。
やはり、食材が高いとはいえ、なるべく自炊することが食費節約になります。なにより無理なく続ける工夫が大切です。限られた時間の中で自炊を続けるには、まとめ買い、小分け冷凍、あるものでつくる、短時間調理が食費節約を続けるカギとなるでしょう。
