野菜が苦手な家族にも、できるだけたっぷり食べてほしい…。そんなとき、助けになるのが「無限レシピ」。コンビーフ缶を使い、ガツンとした味つけで箸が止まらなくなるおかずを、大人気の料理研究家・リュウジさんに教えてもらいました！
野菜が無限に食べられる！コンビーフ副菜2品
コンビーフ＋冷蔵庫の1品で、ごはんにぴったりな副菜が速攻で完成！
●無限コンビーフニンジン
火を使わず混ぜるだけで絶品！
材料（2人分）
- コンビーフ缶 1缶（80g）
- ニンジン大 1本（220g）
- A［ゴマ油大さじ1と1／2 塩小さじ1／3 うま味調味料5ふり］
- 粗びきコショウ（黒） 適量
- ドライパセリ（あれば） 適量
【つくり方】
ニンジンは千切りにしてボウルに入れ、コンビーフとAを加えてよく混ぜ、コショウをたっぷりふって、あればドライパセリをふる。
［1人分204kcal］
【ポイント】
ニンジンの千切りは、千切りスライサーを使うとラクチン！
●無限ニラコンビーフ
レンチンしたニラと合わせ、パンチのある味に！
材料（つくりやすい分量）
- コンビーフ缶 1／2缶（50g）
- ニラ 1束（100g）
- A［塩ふたつまみ マヨネーズ 大さじ1と1／2］
- ラー油 適量
【つくり方】
（1） ニラは3～4cm長さに切り、耐熱容器に入れてふわっとラップをし、電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱する。
（2） （1）にコンビーフをちぎりながら加え、Aを加えて混ぜ、ラー油をかける。
［全量268kcal］
缶詰の内容量はレシピ作成時に使用したものを記載しています。
