缶詰の超定番・ツナ缶は、使い勝手のよさもピカイチ。「どこのご家庭にもあって、あらゆる食材と合わせやすく、コクが出る超優秀缶詰だから、僕のレシピでもしょっちゅう使います」と話すのは、人気料理研究家のリュウジさん。思い立ったらすぐにつくれる、おすすめのツナ缶レシピを教えてもらいました！
思い立ったらすぐつくれる。リュウジさんのツナ缶レシピ
ツナ缶さえ常備しておけば、あとは冷蔵庫にある食材と調味料でプラス一品がすぐ完成します。
●ツナ缶ボム
レンチンだけで、大満足のボリュームとうま味！
材料（つくりやすい分量）
- ツナ缶（油漬け） 1缶（70g）
- タマネギ 1個（250g）
- 万能ネギ（小口切り） 適量
- ポン酢しょうゆ 適量
【つくり方】
（1） タマネギは皮をむき、下をつなげたまま縦4等分に切り、耐熱の器に盛る。
（2） ツナ缶はざっと油をきって（1）の隙間につめる。ふわっとラップをして電子レンジ（600W）で約6分30秒加熱する。
（3） 万能ネギを散らし、ツナをタマネギで巻いてポン酢しょうゆにつけて食べる。
［全量242kcal］●ツナペペ大根
大根にツナのうま味がしみてご飯がすすむ！
材料（2人分）
- ツナ缶（油漬け） 1缶（80g）
- 大根 10cm（250g）
- オリーブオイル 大さじ1
- A［顆粒（固形）コンソメスープの素小さじ1強 赤唐辛子（輪切り）1本 ニンニク（粗みじん切り）1かけ］
- B［粗びきコショウ（黒）適量 しょうゆ小さじ1］
【つくり方】
（1） 大根は皮をむかずに千切りにする。
（2） フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、（1）の大根を入れて炒める。しんなりしてきたらAを加えて混ぜ、油をきったツナも加えて炒める。全体がなじんだらBを加え、さっと炒める。
［1人分164kcal］
缶詰の内容量はレシピ作成時に使用したものを記載しています。
