こんにちは、モデルのAYUMIです^^旦那さんと2人の子どもの4人家族☆日々の食事や健康につながること、大好きなアウトドア、家族や友達と過ごす大切な時間など、暮らしにまつわることを発信していきたいと思います。体によいことが好きなので、みなさんの“暮らしのヒント”につながっていけたらうれしいです♪
わが家のおやつのひとつに、乾燥したトウモロコシの実からつくるポップコーンがあります。
北海道出身の私は子どもの頃からなじみのあるおやつで、母がつくってくれるできたてのポップコーンが大好きでした。“ポンポンッ♪”と弾けるポップコーンがおもしろくて、だんだんと自分でもつくるように☆ 懐かしいおいしさで、今では子どもたちのおやつの定番になりました。そんな低カロリーでヘルシーな、手づくりポップコーンのつくり方を紹介します。
鍋に入れたら音が鳴るまで待つだけ！手づくりポップコーンのつくり方
トウモロコシの実は、ポップコーン用のものがスーパーでも手に入ります。うちの近くのスーパーでは100円台で売られています。20～30倍にふくらむので、とってもたくさんつくれて、コスパもすごくいいですよ☆
今回は、「ポップコーンにどうぞ」と知人にいただいた、乾燥トウモロコシの実をはずしてつくってみました。
【材料（つくりやすい分量）】
・ポップコーン用乾燥トウモロコシの実 1／2カップ
・菜種油 大さじ2
・自然塩 小さじ1
【つくり方】
（1） お鍋にポップコーンの実と菜種油を入れ、フタをする。
（2） 中火にかけ、ポンポンと音がしてきたら、フタをしたまま鍋ごとゆすり続ける。音がしなくなったらでき上がりです♪
（3）火を止めたら、ポップコーンが熱いうちに塩をふり、全体にまぶします。
菜種油の代わりに、バターやオリーブオイルでもおいしくできますよ♪ また、塩をふるタイミングでカレー粉や青のりをプラスし、味の種類を増やすのも楽しいですし、パーティのときにもぴったり。
とっても簡単につくれる、自然のおやつ。子どもたちにも、なるべく手づくりのおやつを食べさせてあげたいなぁと思います。
【AYUMI】
ティーンのころからファッションモデルとして活躍。結婚・出産を経た現在は、ファッション誌、主婦向け雑誌やカタログ、テレビなどに出演し幅広い層から人気を得ている。ローフードマイスターやスーパーフードマイスター、オーガニックアドバイザーの資格を取得しており、著書に『さいしょは、フルーツ』（主婦と生活社刊）、『おしゃれなのに、簡単！92レシピ AYUMIのアウトドアクッキング』（講談社）などがある。自身の食卓レシピをまとめた『ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはん』（主婦と生活社）が発売中
