糖質オフのつくりおき＜タンドリー風チキン＞のつくり方！お肉をがっつり食べても太らない！

　カロリーをそれほど気にすることなく、おなかいっぱい食べられる！と話題の糖質オフダイエット。ご飯やイモ類などに含まれる糖質を制限して食事するだけだから、肉や魚はもちろん、さらには揚げ物やマヨネーズまで食べてもいいんです！

肉を食べても太らない！低糖質の「タンドリー風チキン」のつくりおき

　今回は糖質オフダイエットを意識した、つくりおきレシピをご紹介。香ばしく焼き上げたチキンに、すりおろしたタマネギと香味野菜、カレー粉、そしてたっぷりのマヨネーズでつくったソースを加えて煮込むだけの「タンドリー風チキン」です。カロリーが気になるマヨネーズは、じつは低糖質な食品。味わいにコクを出すうえに、肉をコーティングするから、仕上がりがやわらかくなります！

※マヨネーズをたっぷり使ってコクうまに！

材料[つくりやすい分量]

・鶏モモ肉（大きめのひと口大に切る）　3枚（600g）
・インゲン　200g
・A[タマネギ（すりおろす）1／4個　ニンニク、ショウガ（各すりおろす）各1かけ　マヨネーズ大さじ4　カレー粉、トマトケチャップ各大さじ1　塩小さじ1]

つくり方

（1）　インゲンは耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（各600W）で3分ほど加熱する。
（2）　フライパンを強火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。こんがりとした焼き色がついたら上下を返してさっと焼く。

（3）　（2）にAを加えて混ぜ、フタをして弱火で7～8分煮、（1）を加えてひと煮する。
（4）　（3）の粗熱を取って保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。

1680kcal（※カロリーは全量）

「タンドリー風チキン」は冷めてもジューシーで、お弁当にもおすすめ。ダイエット中でも、肉おかずがしっかり食べられるのはうれしいですよね。

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