生麺タイプの焼きそばにありがちなイライラ。袋から出してすぐ炒めると、麺がくっつくせいで味が均一にからまらないことがありますよね。そこで、くっつかずにおいしく炒めるための2つの方法をご紹介。仕上がりがちょっと異なるので、好みでチョイスしてみましょう。
方法1：麺を袋の中でもんでから炒める
麺を袋ごともむと、焼きそばらしい歯ごたえを残しながら、ムラなくパラッと炒められておいしい焼きそばに仕上がります。
（1）麺を袋から出す前に、袋の上から手で全体をもみほぐします。強くもみすぎて麺をつぶさないよう注意しましょう。
（2）炒めた豚肉と野菜の上にのせるだけで麺が広がり、炒めやすい！最後に調味し、全体になじませます
麺に歯ごたえあり。野菜もシャキッ！できあがりはバッチリです。
方法2：麺を電子レンジにかけてから炒める
電子レンジにかけると、方法1よりも麺がやわらかめになります。ただし、味はよくしみ込みます。
（1）麺1袋につき電子レンジ（600W）で約30秒加熱。軽く蒸した状態になり、ふっくらほぐれやすくなります
（2）炒めた豚肉と野菜の上にのせると、ふっくらと麺が広がり、自然にほぐれます。味のなじみもいい感じ！
味がしみたふっくら麺に仕上がります。麺はやわらかめなので好みの分かれるところでしょうか。
いかがでしたか？炒める前のひと手間が肝心！といったところでしょうか。ぜひ、ご家庭でお試しを！
