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牛尾理恵
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牛尾理恵さん
料理研究家、栄養士。手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、健康でバランスのよい料理に定評がある。自身も糖質オフ&高たんぱく質で10kgのダイエットに成功した経験を持つ
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高たんぱく質の絶品おかず
本書では、鶏肉、豚肉、魚介、乳製品など、ふだんの食材で作れる高たんぱく質おかずを100品紹介。たんぱく質量は1品15g以上と、子どもから大人まで食事でしっかりたんぱく質をとることができます。
49歳料理家の「老けない食事」のルール。8か月でマイナス10kg達成
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