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日本料理店「賛否両論」店主笠原将弘さん
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American Beef × Masahiro Kasahara
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ステーキ肉は煮る前に表面を焼き、うま味をぎゅっと閉じ込めるのがコツ。香ばしさも加わり、味わいが一層深まります。
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肩ロースステーキ肉【Shoulder loin steak meat】
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