「お弁当づくりのプレッシャーから解放された」と、たっきーママさんが愛用するのがスープジャー。アツアツのまま食べられるだけでなく、時短調理もかなう強い味方です！ 今回は、「タラとキノコの豆乳ゴマスープ」のお弁当をご紹介。ご飯がすすみます！
タラを使った、具だくさんスープ弁当
タラとキノコの豆乳ゴマスープ
小鍋で材料をサッと煮るだけ。あとは保温中に溶け出るうま味でワンランク上のおいしさに。タンパク質も野菜もたっぷりで食べごたえも◎。
●タラとキノコの豆乳ゴマスープ
シチューのようにクリーミー。優しいみそ風味にご飯がすすむ。
【材料（300ml入りスープジャー約1個分）】
- タラ（切り身） 1切れ
- シメジ 1／2パック
- ミズナ 1株
- A［すりゴマ（白）大さじ1 顆粒和風だしの素小さじ1 水1／2カップ］
- B［豆乳（無調整）3／4カップ みそ大さじ1］
【つくり方】
（1） タラはひと口大に切る。シメジは石づきを除いて小房に分ける。ミズナは3cm長さに切る。
（2） 小鍋にA、（1）のタラ、シメジの順に重ねて入れ、フタをして中火で2分ほど煮る。
（3） フタを取り、Bを加えてみそを溶かし、煮立つ直前に（1）のミズナを加える。
（4） ジャーに（3）を入れる。
［1人分220kcal］
