マーボー春雨と副菜が合わせて15分で完成！忙しい日のスピード献立

平日は忙しくて夕飯をつくる気力がない…と感じている人も多いはず。
そんな時頼りにしたいのが料理研究家Mizukiさんのスピード献立。主菜と副菜を2品同時に調理するので15分で完成します！

主菜と副菜を2品同時調理！Mizukiさんの提案する15分で2品献立

疲れのたまったときにもおすすめのお手軽さ。焼き肉のタレなら本格中華も楽勝！

＜主菜＞コマツナ入りマーボー春雨

コマツナ入りマーボー春雨

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【材料（4人分）】

・豚ひき肉　250g

・コマツナ　大1束（300g）

・春雨　60g

・ゴマ油　大さじ1

・豆板醤　小さじ1

・A［水　2カップ　焼き肉のタレ（市販品）大さじ4　顆粒鶏ガラスープの素、砂糖　各大さじ1］

・B［水　大さじ2　片栗粉　大さじ1］

【つくり方】

（1）　切る

・コマツナ（4cm長さに切る）

（2）　炒める

フライパンにゴマ油を中火で熱し、ひき肉と豆板醤を炒める。肉の色が変わったら、A、春雨、（1）の順に入れる。

（3）　蒸し煮にする

フタをして5分蒸し煮にする。さっと混ぜ合わせて弱火にし、Bの水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜてとろみをつける。

［1人分290kcal］

＜副菜＞　シラスとトマトのポン酢あえ

主菜を蒸し煮にする間につくりましょう！

【つくり方】

（1）　トマトはヘタを除いてひと口大に切る。

（2）　ボウルに（1）、シラスを入れ、Aを加えてあえる。

（3）　器に盛り、青ジソをちぎってのせる。

［1人分51kcal］