やせやすい体をつくるために、意識したいのが腸内環境。
毎日腸活食材をとるなら、副菜として食べるのが手軽でおすすめです。
簡単に腸活!ネバネバ&海藻の副菜おかず
ネバネバ食材のナメコや、海藻のメカブを使った、簡単で飽きずに食べ続けられる副菜を紹介します。
●メカブと大根おろしの梅肉あえ
すべての画像を見る(全2枚)梅風味のさっぱり味で箸休めに最適。ぬめり成分&消化酵素が弱った胃腸もメンテ!
【材料(4人分)】
・メカブ 3パック(120g)
・大根 8cm(250g)
・A[梅干し(種を除いて包丁でたたく)2個 酢大さじ1 しょうゆ小さじ2]
【つくり方】
(1) 大根はすりおろして水気を軽くきる。
(2) ボウルにメカブ、(1)を入れ、Aを加えてあえる。
[1人分19kcal]
●ナメコとホウレンソウのおひたし
いつものおひたしもナメコを加えればやせおかずに。ぬるぬる食感が加わって口当たりも◎
【材料(4人分)】
・ナメコ 2袋(200g)
・ホウレンソウ 1束(300g)
・A[だし汁1カップ しょうゆ大さじ1と1/2]
【つくり方】
(1) ホウレンソウは熱湯でゆで、水にとって水気を絞り4~5cm長さに切る。
(2) 耐熱ボウルにA、ナメコを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、冷ます。
(3) (2)のひたし汁大さじ2を(1)にふり混ぜて再び水気を絞り、(2)のボウルに加えてあえる。
[1人分24kcal]