居酒屋の定番メニュー・チヂミの、体を気遣った「腸活」バージョン。
腸内環境を整える食物繊維と発酵食品を取り入れることで、太りにくくやせやすい体へと近づくことができます。
食べてやせる！切り干し大根×ヨーグルトのおかずレシピ
酸味の効いたふわふわの軽い食べ心地に感動！ 食感のアクセントになる切り干し大根で腸も整う。●切り干し大根とツナのチヂミ
【材料（4人分）】
・ツナ缶（ノンオイル） 1缶（70g）
・切り干し大根 60g
・プレーンヨーグルト（無糖） 300g
・春菊 1／2束（100g）
・A［卵 4個 塩 小さじ1／3 小麦粉 大さじ4］
・ゴマ油 大さじ1
・酢、しょうゆ 各適量
【つくり方】
（1） 切り干し大根はキッチンバサミでざく切りにし、水洗いして水気を絞る。ボウルに入れてヨーグルトを混ぜ、1時間以上おく。ツナは缶汁をきってほぐす。春菊は3cm長さに切る。
（2） （1）のボウルにAを順に加えてその都度よく混ぜる。（1）のツナ、春菊を加えてざっくり混ぜる。
（3） フライパンにゴマ油を中火で熱し、（2）を流し入れて広げ、表裏を5分ずつ焼く。食べやすく切って器に盛り、酢じょうゆを添える。
［1人分285kcal］
【ポイント】
切り干し大根はヨーグルトに漬けて戻すと腸活効果がアップ。乾物特有の臭いが取れ食べやすくなる。
