夏休みが終わり、お弁当づくりが再開した人も多いのではないでしょうか。また秋は運動会や行楽のシーズンでもあり、お弁当をつくる機会が増える時期。そこで、インスタグラムのハッシュタグ
#esseonline秋のお弁当で、秋を先取りした写真を募集したところ、1500以上もの応募をいただきました！ そのなかから、とくにすてきだった秋のお弁当をご紹介します。
ちょっとした工夫で、お弁当に季節感を演出
●三色弁当にブドウが華やかなアクセント
三色そぼろをのせただけの三色弁当は、手軽につくれる定番お弁当ですが、
chiori.m.mさんはそこにブドウの飾りをプラス！
ブドウは、紅しぐれ大根のお漬物と、紫イモをさっと甘煮にしたものをスライスしてのせたそう。甘さとしょっぱさを同時にいただけるのがポイントです。見た目も味も、お弁当のいいアクセントになっていますね。
●お弁当箱に、ウサギのお月見を表現
秋の行事といえば、中秋の名月。お弁当箱でその景色を再現したのは、
kokotaroreoさんです。月を見上げるウサギは、ニンジンを型で抜いてつくったそう。また、ご飯の上にのりをしくことで、夜空を表現しています。黄色やオレンジを効果的に使い、お弁当全体が明るい印象になっています。食べるのがもったいない、かわいいお弁当です。
●さりげなくジャック・オ・ランタンが！
赤、オレンジ、茶色といった、こっくりした色味が秋らしい、
k_ori3さんのお弁当。チキンコロッケ、ナスの煮物、エビチリなどの具が隙間なく詰められていて、どこから食べるか迷ってしまいそう。真ん中のひょうたんは卵ピラフです。そして具に隠れて、左上にこっそりハロウィーンのジャック・オ・ランタンがいるのも楽しい仕掛けです。
●わぁっと笑顔になりそうな、運動会がんばれ弁当
テーマはすばり、「運動会がんばれ弁当」！
nacchi1212さんが、運動会直前のお子さんのためにつくったお弁当だそうです。運動会の日は晴れてほしいと願いを込めて、ハンバーグの上にはかわいいお日様も。こんなキュートなおにぎりに応援されたら、子どももきっとうれしいですね。おにぎりがハチマキを巻いているのも見逃せません。
●ピンクのコスモスでさわやかな気分に
ビアハムと山吹卵でコスモスの花を表現したのは、
emi_86tenさんのお弁当。葉は、ディルというハーブを使っています。秋のお弁当というと、黄色や茶色がメインになりがちですが、ピンクのコスモスが新鮮ですね。トマトのマリネがつぶれないように器に入れ、お弁当箱の中央に置くなど、盛りつけ方も参考になります。
サツマイモ、サンマ、フルーツ…旬の味覚が勢ぞろい
●ホクホクお芋ご飯をセンスよくおしゃれに
曲げわっぱのお弁当箱に入っているのは、お芋ご飯を主役にした
kotori_0108さんのお弁当。鳴門金時を使ったサツマイモご飯は、まさに秋ならではのごちそうです。ムダなくぎゅっと詰められていて、色のバランスもGOOD！
黄緑のお花は、ブロッコリーの芯をカットしたもの。ちょっとした工夫で、わくわくするようなお弁当にしています。
●じつは今が旬なスダチを主役に
年中出回っているスダチですが、じつは8~10月がいちばんの旬。とくに9月のものは、香りも味もいいそうです。スダチ麦飯をお弁当の主役にしたのは、
manahikaponさん。スダチは汁だけでなく、金おろしで皮もすって使うと、さらに香りがアップします。右下は、スダチ麦飯にイクラをのせ、さらに白だしで煮たちらし麩を散らしています。
●サンマのかば焼きが食欲をそそる
秋の味覚といえば、サンマも外せません。
aho_yukikoさんのサンマのかば焼きのっけ弁当は、こってりした茶色の照りが美しく、いいにおいが漂ってきそう！
野菜炒め、鶏ハム入りオムレツ、ウィンナー、サトイモの竜田揚げ、揚げシューマイ、キュウリと、メインのサンマ以外も具だくさんで、ボリューム満点なのも魅力的です。
食欲の秋に…ボリューム満点お弁当
●男子も大喜び！がっつりライスバーガー
2色のライスバーガーを旦那さんへのお弁当にしたのは、
yumisakeさん。中には、焼肉、ドライカレー、チキンカツと、だれもが喜ぶ鉄板のおかずをIN！
食欲の秋も、これなら乗り越えられそう。ライスバーガーなので、腹持ちもよさそうです。ひとつずつ紙でくるまれているのも、気分をアゲてくれますね。
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●甘栗やナシで、わんぱくサンドも秋仕様
はちきれそうなほど具をパンパンにつめるのが特徴の「わんぱくサンド」。
mamazourさんのわんぱくサンドは、ベーコン・キャベツ・トマト・卵、カボチャ・コーン・ハムに甘栗トッピング、ミカン・ナシ・ホイップにレーズントッピング、卵・ハム・チーズ、市販のカツ・キャベツだそう。甘栗やナシといった旬の素材が、季節を感じさせます。
以上、どのお弁当も見ごたえたっぷりで、本当においしそう！ご参加くださったインスタグラマーの皆さん、ご協力ありがとうございました。
次回のテーマは「ハロウィーンのインテリア」。インスタグラムの投稿にハッシュタグ「#esseonlineハロウィンインテリア」をつけて、投稿してください！
締め切りは2017年10月23日（月）です。
