ラクをしながら品数の多い献立を出す秘訣は、市販品を上手に使うこと。
たとえば、お手軽丼の付け合せには簡単プラス1品食材のもずく酢を。これだけで立派な食卓になります。
ラクうま献立に定評のあるイラストレーターのマルサイさんに、刺身が鮮やかな簡単丼のレシピを教えてもらいました。
マルサイさんの市販品活用でラクうま献立
新鮮なお刺身で満足度アップ。野菜多めの豚汁で栄養の偏りもなし！ 市販のもずく酢を添えていただきます。●マグロ山かけ丼
【材料（4人分）】
・マグロ（刺身用切り落とし） 300g
・A［しょうゆ大さじ2 いりゴマ（白）大さじ1 みりん小さじ2 ゴマ油小さじ1／2］
・長イモ 200g
・納豆 2パック
・温かいご飯 どんぶり4杯分
・長ネギ（みじん切り）、ワサビ（チューブ） 各適量
【つくり方】
（1） マグロはAに15分ほど漬けておく。長イモはすりおろす。納豆は添付のタレを混ぜる。
（2） どんぶりにご飯を盛って粗熱を取り、（1）のマグロ、長イモ、納豆をのせ、長ネギ、ワサビを添える。
［1人分459kcal］
●豚汁
【材料（4人分）】
・豚汁の具（冷凍・市販品） 1袋
・水 3カップ
・みそ（だし入り） 適量
【つくり方】
鍋に分量の水を沸かし、豚汁の具を入れる。ひと煮立ちしたら火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、煮立つ直前に火を止める。
［1人分71kcal］
