料理をつくるのは毎日のことだからこそ、上手に手間を抜くことが大切。タコライスなら、ワンプレートで肉も野菜もとれ、子どもウケも抜群です。

ラクうま献立に定評のあるイラストレーターのマルサイさんに、ランチにぴったりなレシピを教わりました。

タコライス
タコライス
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マルサイさんの市販品活用でラクうま献立

肉も野菜も充実のワンプレート。アボカドでリッチな味に！

●タコライス

【材料（4人分）】




・合いびき肉　350～400g

・タマネギ　1／2個

・ニンニク　1かけ

・レタス　1／2個

・トマト　1個

・アボカド　1個

・オリーブオイル　大さじ1

・A［トマトケチャップ大さじ3　ウスターソース大さじ2　カレー粉大さじ1　しょうゆ小さじ1　塩ふたつまみ］

・温かいご飯　どんぶり4杯分

・マヨネーズ、ピザ用チーズ　各適量

【つくり方】

（1）　タマネギとニンニクはみじん切りにする。レタスは3cm長さ、1cm幅に切る。トマトは1cm角に切る。アボカドは種と皮を除いて1cm角に切る。

（2）　フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）のニンニク、タマネギを炒める。ひき肉を加え、色が変わったらAを加えて炒め合わせる。

（3）　器にご飯を盛り、（1）のレタス、（2）、（1）のトマト、アボカドの順にのせ、マヨネーズをかけ、ピザ用チーズを散らす。

［1人分695kcal］