毎日、頭を悩ませてしまう献立づくり。時間がないときは何品もつくるのが大変ですよね。
そこで、電子レンジでできるボリュームたっぷりのメインおかずを、たっきーママさんこと奥田和美さんにおそわりました。
チンしている間にもう一品つくれるので、忙しい夕方も大助かりです！
電子レンジでボリュームのある豚肉おかずが完成！家族も大満足のラクチン献立
白いご飯がすすむ中華献立。オイル控えめでヘルシーなのもうれしい！●豚バラニラモヤシ
【材料（4人分）】
・豚バラ薄切り肉 200g
・ニラ 1／2束（50g）
・モヤシ 1と1／2袋（300g）
・A［顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒各大さじ1 ゴマ油、オイスターソース各小さじ1 塩、コショウ各適量］
【つくり方】
（1） 豚肉は5cm長さに切る。ニラは3cm幅に切る。
（2） 耐熱容器にモヤシ、（1）のニラを入れて、豚肉を広げてのせ、合わせたAを回しかける。
（3） ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で8分ほど加熱し、豚肉に火がとおったらよく混ぜる。
［1人分234kcal］
【ポイント】
肉は野菜にうま味がしみるように全体に広げて加熱します。肉の火どおりが甘かったら、ラップをしたままおいて、余熱で火をとおして。
●中華冷ややっこ
【材料（4人分）】
・豆腐（絹ごし） 小4丁
・キュウリ 1本
・ハム 4枚
・A［砂糖、しょうゆ、酢各大さじ2 ゴマ油大さじ1］
【つくり方】
（1） キュウリは斜め薄切りにしてから細切りにする。ハムもキュウリと同じ長さの細切りにする。
（2） 器に豆腐を1丁ずつ盛り、（1）を等分してのせ、よく混ぜたAをかける。
［1人分224kcal］
