糖質オフでも、がっつり満足できる料理が食べたい！ 主菜と副菜の組み合わせも知りたい！ そんな人のために、料理家のきじまりゅうたさんが献立を考案してくれました。
今回はベーコンとオクラのガーリックかきたまスープとカジキと厚揚げのショウガ焼き（糖質量5．9g）をご提案します。
カジキ＆厚揚げでボリューム倍増！とろとろのかきたまスープでおなかも心も満足
●カジキと厚揚げのショウガ焼き
下に敷いた白菜サラダと一緒に食べておなかいっぱいに！
【材料とつくり方（4人分）】
（1） 白菜1／8個（300g）は繊維に対して垂直に2～3mm幅の細切りにし、水にさっとさらして水気をきり、器に敷く。
（2） カジキ4切れは3～4等分に切り、厚揚げ2枚（300g）はひと口大に切る。
（3） しょうゆ、酒各大さじ3、ショウガのすりおろし（チューブ）大さじ1と1／2は混ぜ合わせる。
（4） フライパンにサラダ油大さじ1をひき、（2）の厚揚げを入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返し、（2）のカジキを加える。カジキを両面焼いたら、（3）を加えて汁気が残る程度に煮からめる。
（5） （1）の白菜の上に（4）をのせ、マヨネーズ適量をかける。
［1人分394kcal／糖質4．1g］
●ベーコンとオクラのガーリックかきたまスープ
片栗粉を使わずオクラの粘りでとろみづけして糖質を上手にオフ！
【材料とつくり方（4人分）】
（1） ベーコン1パック（ハーフ4枚）は7～8mm幅の細切りに、オクラ1袋（10本）はヘタを取って小口切りにする。卵2個は溶きほぐす。
（2） 鍋に水4カップ、顆粒洋風だし大さじ1、ニンニクのすりおろし小さじ1、塩少し、（1）のベーコンを入れて中火にかけ、煮立ったら（1）のオクラを加えて混ぜる。
（3） オクラに火がとおってとろみがついてきたら、ゆっくりかき混ぜながら（1）の溶き卵を細く流し入れる。ふんわりとしたら火を止める。
［1人分82kcal／糖質1．8g］
※子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。
