ホロホロ食感と、じんわり広がる余韻が上品
それでは実食タイム！ クッキーは全部で4種類です。
まずいただいたのは、チーズの香りがやさしく広がる「ゴーダチーズ」。ひと口食べると、まろやかなコクとうま味がじんわり広がります。塩気が強すぎないので、とても上品な味わいです。
続いて、「バジル」。フタを開けた瞬間に感じたハーブの香りの正体はこれでした！ 食べた瞬間、爽やかなバジルの風味が口いっぱいに広がって、あと味は意外と軽やか。気づけばもう一枚…と手が伸びてしまうおいしさです。
「レッドチェダーチーズ」は、「ゴーダチーズ」とのコクの違いをぜひ楽しんでほしい一品。より濃厚で奥行きのある味わいで、個人的には4種類の中でいちばんお酒に合いそうだなと思いました。
そして「トマト＆オレガノ」は、セミドライトマトの凝縮されたうま味が印象的。あとからオレガノがふわっと香り、どこかイタリア料理を食べているような感覚になります。
クッキーは全体的に、ホロホロと崩れるやさしい食感。口の中でほどけたあと、チーズやハーブの香りがじんわり広がっていきます。
この“余韻の長さ”がとても印象的で、どこか大人っぽく、上品。甘いものとしょっぱいものを交互に食べる“甘じょっぱループ”が大好きな私にとっては、かなり危険なおいしさでした。
「プティ・フール・サレ」は、鎌倉レ・ザンジュの実店舗や公式オンラインショップにて購入可能です。
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