もう一品欲しいときにおいしい豆腐があるとうれしいですよね。そこで『ESSE』の通販サイト「ESSE CLUB」から、おとうふ工房いしかわの「まめぞうプレミアムセット（税込4320円）」をピックアップ。昔ながらの製法でつくられた絹ごし＆木綿から、豆乳たっぷりのプリンまで、豆腐好きにはたまらない詰め合わせです。限定特典の「だしたまり」も記事の最後にご紹介します。
国産大豆のみ使用。素材本来の味と甘さが引き立つ
「自分の子どもに食べさせたい豆腐をつくろう」という想いを掲げ、1991年に町のお豆腐屋さんから始まった「おとうふ工房いしかわ」。国産大豆のみを使用し、素材本来の風味と自然な甘さがしっかりと感じられる豆腐が人気です。ほかにも、スイーツやパンなどのさまざまな大豆加工品も展開しています。
まめぞうプレミアムセットでは、お店のイチ押し商品を9種類分楽しめます。
看板商品の『究極のきぬ』・『至高のもめん』
『究極のきぬ』と『至高のもめん』はお店の看板商品。代表・石川伸さんの「子どもたちに安心安全でおいしいものを食べてほしい」という思いから生まれたお豆腐です。独自製法で試作をくり返し完成した自信作は、くさみが少なく、豆腐が苦手な方でもおいしく召し上がれます。
付属の大葉は地元・愛知の契約農家で減農薬栽培されたもの。細かく刻んで食べると絶品です！
濃厚でふんわり仕上げの『極上湯葉とろ刺し』
国産大豆100％の濃厚豆乳でつくった湯葉を、1枚1枚丁寧に引き上げて重ねた、ぜいたくな一品。ちょうどよい厚みとかたさの湯葉は、熟練の職人ならではの技。大豆のうま味を目いっぱい引き出した、至福の味わいです。たっぷりの特製つゆダレでお召し上がりください。
練りゴマとゴマ油を使った芳醇な豆腐
人気の寄せ豆腐シリーズは、おいしさにこだわったオリジナル製法。風味の強い練りゴマとゴマ油を使用し、香りが引き立つ濃厚なお豆腐です。フィルムをあけ、電子レンジ（500W）で約3分温めるとより風味アップ。しっかりとしたうま味・自然な甘味にゴマがからんだ、満足感のある一品です。
油抜き不要の肉厚油揚げ
甘味の多い豆腐と、圧搾一番搾りの菜種油を使った油揚げです。昔ながらの浮かし揚げ製法でふっくら肉厚。油抜きをせずに、すぐ使えるのもうれしいポイントです。
厚みがあるので、煮ても焼いてもおいしく召し上がれます。ピザソースとチーズを乗せてグルテンフリーピザにしても、にんにくダレなどをもみ込んでステーキ風おかずにしても絶品。
国産の原材料にこだわった野菜生揚げ
枝豆、ニンジン、コンブ、シイタケが入った具だくさんの木綿豆腐を、圧搾一番しぼりの菜種油でふっくら揚げました。食べごたえのある風味豊かな生揚げです。煮物にしても、表面を軽く焼いてショウガ醤油をかけても楽しめます。
豆乳と国産卵入りの濃厚プリン
濃厚な豆乳と国産の卵・砂糖を使ったシンプルな手づくり風プリン。ほどよい甘さが人気で、乳アレルギーのお子さまでも食べられます。なめらかな舌触りとやさしい味で食べ疲れしない、お豆腐屋さんのデザートです。プレーン、抹茶、黒胡麻の3種類入りです。
豆腐との相性抜群！素材にこだわった『だしたまり』
ESSE CLUB限定特典として、愛知の特産品・たまり醤油がベースの『だしたまり 200ml』1本をプレゼント。みりんとだしを効かせた味わいは、濃厚なお豆腐と相性抜群です。安心・安全でおいしさたっぷりのお豆腐セットを、ぜひご賞味ください！
【特典付き】 おとうふ工房いしかわ まめぞうプレミアムセット ￥4320（税込）
内容：究極のきぬ450g（大葉有）、至高のもめん450g（大葉有）、湯葉とろ刺し75g、芳醇とうふごま300g、肉厚油揚げ、野菜生あげ×2、まめぞうプリン（プレーン110g×2、抹茶110g、黒ごま110g）
※ 送料込み価格
※ 冷蔵便で生産者直送となります
