簡単につくれ、お弁当にもぴったりの鶏そぼろ。今回はインスタグラムで日々「キッチンが楽しくなるレシピ」を発信しているおうちごはん研究家のはなさん（フォロワー数21.2万人）の「鶏そぼろ」のレシピをご紹介します。
アレンジの幅も無限大！家族みんな大好き「鶏そぼろ」
今回は、夕飯の食卓やおにぎり、お弁当でも大活躍してくれる、家族みんなが大好きな「鶏そぼろ」のレシピをご紹介します。
夕飯では、炒り卵やホウレンソウ、ニンジンのナムルを使って三色丼に、お弁当箱につめればのっけ丼弁当。ごはんに混ぜておにぎりにすればそぼろおにぎりができて、アレンジがいろいろできるのでとてもおすすめですよ。
●鶏そぼろ
【材料（つくりやすい分量）】
- 鶏ももミンチ 300g
- 油 小さじ1／2
- だし汁 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
【つくり方】
（1） 熱したフライパンに油をひき、鶏ももミンチを炒める。
（2） だし汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせておく。
（3） （1）の鶏ももミンチに火がとおったら、（2）を加えて、全体をなじませて汁気が少なくなるまで煮る。
多めにつくって小分けにして冷凍しておくと、使いたいときに使えるからとっても便利。皆さんのご家庭でもお役に立てるレシピになるとうれしいです。
※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
