更年期の不調には豆乳入りのみそ汁を試してみて！

コロコロ野菜の豆乳みそ汁
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更年期の不調には、エストロゲンと似た働きをもち、イソフラボンを含む豆乳をプラス。

●コロコロ野菜の豆乳みそ汁

【材料（2人分）】

  • カボチャ　50g
  • サツマイモ　50g
  • タマネギ　1／2個
  • ズッキーニ　50g
  • 豆腐（絹ごし）　1／4丁
  • 豆乳（無調整）　1カップ
  • だし汁　1カップ
  • みそ　大さじ1

【つくり方】

（1）　カボチャ、サツマイモ、タマネギ、ズッキーニ、豆腐を食べやすい大きさに切る。

（2）　鍋にだし汁とカボチャ、サツマイモ、タマネギを入れて煮立て、火がとおったらズッキーニと豆腐を加える。

（3）　弱火にしてみそと豆乳を加える。