揚げるだけですぐに完成！ 味つけ自由な「おかき」のつくり方を、お米料理研究家・しらいのりこさんに教えてもらいました。また、煮物料理や炊き込みご飯がさらにおいしくなる「おもちの活用法」もご紹介します。
揚げたてのカリッと食感に手が止まらない！
食べたいときにすぐできる！ 揚げたてにお好みの味をまぶして、食べ比べを楽しんで。
●おかき3種
【材料（つくりやすい分量）】
- 切りもち 2個
- 揚げ油、塩、青のり、七味唐辛子、砂糖 各適量
【つくり方】
（1） 切りもちは8等分の角切りにする。
（2） フライパンに揚げ油を高さ2cmほど入れて中火で170℃に熱し、（1）を入れてくっつかないように箸で混ぜながら揚げる。膨らんできて、外側がこんがり色づき、カリッとしてきたら、取り出して油をきる。
（3） 粗熱がとれたら3等分してポリ袋に入れ、青のりと塩、七味唐辛子と塩、砂糖をそれぞれ適量ふる。袋に空気が入った状態で袋の口を持って閉じ、軽くふって味をまぶす。
［すべて全量【青のり】90kcal、【七味唐辛子】91kcal、【砂糖】101kcal］
