12月に入り、慌ただしい時期になってきましたね。そんなときは、夜ごはんもササッとつくれるメニューだとうれしいもの。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に、フライパンひとつでつくれるメインおかずを教えてもらいました。
焼き肉のタレで間違いない味つけ。ご飯がすすむ鶏胸肉おかず
ヘルシーな鶏胸肉を、しっとりやわらかく仕上げた簡単レシピ。焼肉のタレで味つけも失敗知らず、ご飯がすすむ一品です。フライパンひとつで手軽につくれて、冷めてもおいしいので、お弁当にも最適！ 節約メニューとしても優秀な、子どもから大人まで楽しめるおかずです。
●ご飯がすすむ！鶏胸ゴママヨ焼き肉
【材料（2人分）】
- 鶏胸肉（皮なし） 300g
- キャベツの千切り 適量
- 酒 大さじ1
- 塩・コショウ 各少々
- すりおろしショウガ 少量
- すりおろしニンニク 少量
- 焼肉のタレ 大さじ3
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 白いりゴマ 適量
- マヨネーズ 適量
【つくり方】
（1） 鶏胸肉は縦半分に切り、一口大のそぎ切りにする。
（2） 鶏むね肉に酒、塩・コショウを振る。
（3） （2）にすりおろしショウガ、すりおろしニンニクをのせ、トングなどで全体になじませる。
（4） 片栗粉をまんべんなくつける。
（5） フライパンに油を中火で熱し、（4）を両面焼き色がつくまで焼く。
（6） 焼肉のタレを入れて絡める。全体に味が絡んできたら、ゴマを振る。
（7） 皿にキャベツを盛り、（6）をのせる。マヨネーズをかけて完成。
