冷凍から揚げを使用！「から揚げとクレソンの鍋」
揚げ物のコクに負けない、濃いめの甘辛じょうゆ仕立てで、白いご飯にぴったり。クレソンのほろ苦さがちょうどよいアクセントになって、箸がすすみます。
●から揚げとクレソンの鍋
【材料（1人分）】
- 冷凍鶏のから揚げ 1／2袋（125g）
- クレソン 2束
- A［水1カップ 酒大さじ1と1／2 みりん大さじ1と1／2 砂糖大さじ1／2 しょうゆ大さじ2弱］
- 七味唐辛子（好みで） 適量
【つくり方】
（1） クレソンは4cmの長さに切る。
（2） 鍋にAを合わせて中火で煮立て、凍ったままのから揚げを加える。再び煮立ったら弱火にしてフタをし、3～4分煮る。
（3） （2）に（1）のクレソンを加え、さっと煮る。好みで、七味唐辛子をふっても。
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