12.6kgやせた美雪さんのリアルな食事と間食

美雪さんのもともとの食事に対し、おにゃさんは「魚メニューが少なく、野菜も不足気味」とアドバイス。

「魚は2日に1回以上は食べるようにして、野菜は毎食とれるメニューに変更しました。あとは『鶏ハム』「鶏つくね」など、好物を組み合わせて、間食もほぼ毎日とって、楽しんでいましたね。今見ても『これでダイエット中?』と感じるくらい、しっかり食べていましたが、ガマンせずにやせたられたので、これからも続けます」(美雪さん、以下同)

●美雪さんのある1日の食事

朝食
12.6kgやせた美雪さんのリアルな朝食。タンパク質と炭水化物、野菜を朝からしっかり
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<朝食>

・鶏ハムサラダ
・もち麦ご飯おにぎり

「鶏ハムは大好きなメニュー。週に1度、多めにつくって冷蔵庫に保存しています。生野菜やワカメ、いり卵を添えてバランスをとって。おにぎりは前日の残りをラップにくるんだもの。レンチンして温めて食べました」

昼食
昼の弁当はおかずたっぷり!これだけ食べても10kg以上やせました

<昼食>
・鶏つくね
・いり卵
・ホウレンソウとモヤシのゴマあえ
・切り干し大根のサラダ
・殻つきもち麦ご飯

「職場に持って行ったお弁当です。好物のつくねもたっぷり、野菜もたっぷり。殻つきもち麦ご飯はよくかまないと食べられないもので、満足感が半端ないです」

夕食画像
夜はご飯なしですが、副菜たっぷりで満腹感はしっかりあります

<夕食>
・ガンド(大人になる前のブリ)のカマ焼き、大根おろし添え
・コマツナとカニかまとのりのナムル
・豆腐とヒジキの炒め煮
・シジミのみそ汁

「夜はご飯を食べずにおかずだけ。副菜をたくさんつくればゴージャスになります。肉ばかり連続しないよう、魚のおかずを積極的につくりました」

チョコ
間食はカカオ72%チョコ。これがあればとっさの空腹も安心です

<間食>
・72%の高カカオチョコレート

「空腹時に72%の高カカオチョコレートを、1日4、5個食べていました。飲み物は、水や白湯をよく飲むようにしていました」

ほかにも『40~60代がしっかり食べて10kg超やせ! 時短たんタンダイエット』(扶桑社刊)では、10kgやせした40~60代女性が食べていた「炭水化物&タンパク質」レシピを多数紹介。時短でつくれるのに、満腹感があり、忙しい人や料理が苦手な人でも続けられる88レシピが掲載されています。

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