「トマト」と「ブロッコリー」をムダなくおいしく食べる、とってきのワザをご紹介します。選び方や食べ方の裏ワザを知れば、いつもの野菜がさらにおいしくなります。教えてくれたのは、スーパーマーケットの青果部に10年以上勤務し、SNSで野菜の扱い方などを発信している青髪のテツさんです。
おいしいトマト＆ミニトマトを選ぶ基本
（1） ヘタが濃い緑色で、乾燥していないものが新鮮
（2） 赤くて丸く、ツルッとしていて重いものがおいしい
（3） ミニトマトのビタミン量は大きいサイズのトマトの2倍
【おいしい季節】6～9月
夏野菜の代表選手。通年手に入りますが、夏の太陽で育った露地物のおいしさは格別。
【保存方法】常温（夏は野菜室）
室温15℃以下なら、常温保存。夏は1個ずつペーパータオルで包んでポリ袋に入れ、ヘタを下にして冷蔵庫の野菜室へ。
もっとおいしく！スターマークがおいしさの目印！
おしりのスターマーク（＝星の形をした白っぽい筋）があるトマトは甘くておいしい！
これでムダなし！シワシワになったミニトマトの復活ワザ
50～60℃ のお湯に10秒つけて、抜けてしまった水分を戻してあげれば、ツルツルに復活！
