インスタグラムで、3人の子どもを育てる日常を描いた漫画『白土家の子ども』を発表している白土ヒデミさん。旦那さん、長女、二女、長男の5人暮らしで、普段は簡単な家庭料理をつくることが多いそう。そんな白土さんが、ESSEを見てつくってみたのは…？
子どもが驚愕！簡単すぎるうえにかわいすぎるレンチン弁当
予約殺到の家政婦として、テレビにも引っぱりだこのmakoさんが考案したオムライス弁当！
耐熱容器につめてレンジでチンするだけなのに、本格的な味のオムライスができちゃいます。
●レンジオムライス弁当
【材料（1人分）】
・ご飯 茶碗1杯強（180g）
・ミックスベジタブル（冷凍） 大さじ2
・A［トマトケチャップ大さじ2 塩、コショウ各少し］
・卵2個
・B［牛乳、粉チーズ各大さじ1 塩、コショウ各少し］
・トマトケチャップ、マヨネーズ 各適量
【つくり方】
（1） 耐熱性の弁当箱に、ご飯、ミックスベジタブル、Aを入れてよく混ぜ、シャモジなどで押さえるようにして平らに敷きつめる。
（2） 卵を溶きほぐしてBを混ぜ合わせ、(1)に流し入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
（3） 卵に火がとおったらトマトケチャップをかける。
（4） 味変食材としてマヨネーズをあきビンなどに入れて持っていく。
［586kcal］
白土さんはさらにおかずをプラスして、充実の内容に。
さて、ネネちゃんの反応はいかに？
白土さんはのりで顔をつくりましたが、ケチャップで描いてももちろんOK！
このレシピをはじめ、『
予約殺到家政婦makoの 魔法のカンタン弁当（別冊ESSE）』（扶桑社刊）には、簡単すぎるお弁当レシピが多数掲載されています。ぜひチェックを。
●つくってみた人 【白土ヒデミさん】 ＠shiratokenokodomoのIDで、インスタグラムに3人の子どもの育児に奮闘する日々を描いた漫画『白土家の子ども』を執筆。ママのための写真投稿SNSアプリ＆サイト「KiraraPost」でも連載中
