●日曜・朝の献立
友人家族を喜ばせたくて、モーニングブッフェパーティ。パンや和洋のおかずを準備してあれこれたくさんいただきました。たまには友人と、自由に食事を楽しんで息抜きを。
●日曜・昼の献立
朝食で満腹になったので、おやつでニンジンバナナケーキを食べました。全粒粉と少量のきび砂糖でつくったヘルシーケーキで、食事代わりにしても罪悪感なし。
●日曜・夜の献立
夕飯は肉だと体が重く感じるので、魚が多いです。鮭の塩焼き、ヒジキと切り干し大根の煮物、ブロッコリーのゴマあえ。豆腐とワカメのみそ汁、納豆と一緒に。
牛尾さん、おやつはどうしてる？
ついつい食べてしまう甘いスイーツやおやつ。食べ方のコツを押さえれば上手に楽しめます！
●おやつ＝エネルギー補給と考える
間食とは食事でとりきれなかった栄養を補うものと考えて。
「タンパク質不足はあたりめ、エネルギー不足なら糖質のあるバナナ。カルシウム不足には低脂肪牛乳のカフェオレや小魚ナッツなどを」
●甘いものはひとりでは食べない
バターや砂糖たっぷりのスイーツも全部禁止にはせず、だれかと楽しむ時間に食べるものというルールに。
「キリがないので“ご褒美スイーツ”はできるだけ避けて。友人と楽しみましょう」
