朝晩は少し気温が落ち着いてきましたが、まだまだ蒸し暑さを感じる季節。そんなときに食べたくなるのがひんやりスイーツ。今回は、家でできる簡単でおいしい手づくりシャーベットのレシピを料理家の新谷友里江さんが教えてもらいました。
保存袋で完成！色鮮やかなフルーツシャーベット2種
特別な道具は必要なく、材料を全部凍らせてモミモミするだけ。また、1杯分34円という安さで、何度もつくりたくなるフルーツシャーベットのレシピを紹介！ 身近な素材で本格的な味が完成します。
●オレンジシャーベット（写真左）
缶づめ＆ジュースで手軽に！ ゴロゴロ果肉入りでぜいたく感も。1杯分（1／6量）が約34円でできます。
【材料（つくりやすい分量）】
- ミカン缶 1缶（約300g）
- オレンジジュース 1カップ
- 砂糖 大さじ2
【つくり方】
（1） 冷凍用保存袋にミカンをシロップごと入れ、残りの材料を加えてさっと混ぜる。平らにならして半日以上冷凍する。
（2） 食べるときに常温に5分ほどおいて、手でもみほぐす。
[全量344kcal］
●スイカシャーベット（写真右）
チョコチップの種がポイント！ メロンやキウイでもOK。1杯分（1／6量）が約95円でできます。
【材料（つくりやすい分量）】
- スイカ 600g
- 砂糖 大さじ3
- チョコチップ 大さじ3（30g）
【つくり方】
（1） スイカは皮と種を除き、冷凍用保存袋に入れて手でつぶす。残りの材料を加えてよく混ぜ、平らにならして半日以上冷凍する。
（2） 食べるときに常温に5分ほどおいて、手でもみほぐす。
［全量404kcal］
＜ポイント＞
ふきんで包めばもみやすい。
