気候の変化で食欲が落ちている人も多いのではないでしょうか？ 人気料理家のゆ―ママさんが教える「豚こまとモヤシのあんかけたまご炒め」で、エネルギーを蓄えましょう！
パパッと簡単。豚こまとモヤシのあんかけたまご炒め
豚こまとモヤシのふわたまソースあんかけ
ウスターソースの味が食欲をそそります！
●豚こまとモヤシのふわたまソースあんかけ
フライパン1つでつくれるあんかけ炒め。モヤシでかさ増し効果も！
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉 200g
- モヤシ 1袋
- 卵 4個
- ゴマ油 大さじ2
- A［はちみつ、しょうゆ各大さじ2 ウスターソース小さじ2 片栗粉大さじ1／2 おろしニンニク（チューブ）小さじ1／2 水大さじ5］
【つくり方】
（1） 卵は溶きほぐす。
（2） フライパンにゴマ油大さじ1を中火で熱し、（1）を加えて大きめのいり卵をつくっていったん取り出す。
（3） フライパンの汚れをペーパータオルでふき、残りのゴマ油を中火で熱して豚肉を3分ほど炒める。強火にし、モヤシ、（2）の卵を加えて1分ほど炒める。
（4） 中火にして混ぜ合わせたAをまわし入れ、全体にとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
［1人分307kcal］
