●冷蔵庫のアイテムは必要そうなものを「リスト」にしておく
ひと手間必要なのが、ドレッシングやマヨネーズなどの冷蔵庫にあるアイテム。こちらは回転台に乗せる＆取り出すのを忘れないようにする必要があります。もし冷蔵庫にスペースがあるなら「ちょいたし」調味料をトレイなどにひとまとめにするのも一案ではないでしょうか？ 食器棚などに片づける「常温用ちょいたしセット」と、冷蔵庫内へ戻す「冷蔵用ちょいたしセット」の2種類の回転台をつくれると理想的です。
残念ながら、わが家ではスペースがないため、「リスト」をつくり、配膳時・片づけ時にリストを見て、必要に応じて出し入れしています。
わが家の「リスト入り食材」はこんな感じ。
ドレッシング、マヨネーズ、ケチャップ、ポン酢、わさび、お豆腐用のタレ、餃子のタレ
配膳前にリストを見ると「ああ、今日のメニューだとドレッシングがいるな」などと気がつけるので、回転台にたして、かんたんに運ぶことができます。
食事中に食卓と台所を何度も往復するのは大変です。今日のメニューに必要な「ちょいたしアイテム」を忘れないようにするために、ひとまとめにする収納をぜひ試してみてくださいね。
