「ワリカツ! ~おトクな割引生活~」とは、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんがサイコロで出た「目」の食材や予算を使って料理をつくる人気コーナー。朝の人気情報番組『ノンストップ!』(フジテレビ系・月~金曜日午前9時50分~11時25分)にて毎週木曜日に放送中です。 限られた食材や予算をどうやって調理するか、驚きの工夫は家庭でも意外と役立つ! と話題です。

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北海道の生産者さんから届いたサツマイモと、サイコロで当てたニンジン。おなじみの野菜を使って、今回はデザートに挑戦します。

●野菜2つでつくるやさしい甘さのデザート

漫画1
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【ざっくり! 材料とつくり方】

(1) サツマイモは皮をむかず厚さ1cmほどの輪切りにする。ニンジンはすりおろす。

(2) (1)のサツマイモは電子レンジで加熱してやわらかくし、ヘラでつぶす。(1)のニンジン、牛乳、ハチミツを加えてさらに混ぜる。日本列島のかたちになるように形を整え、アルミ箔を敷いた天板にのせ、卵黄を塗る。

(3) (2)をこんがりと焼き色がつくまでオーブントースターで加熱する。

子どもと学びながらつくれる(?)日本地図を模したスイートポテトは、カフェオレやミルクティーとよく合いそうな優しい甘さが特徴。