ムダな買い物は、節約の大敵！ そうは思っても、うっかり使い忘れたり、忙しい日はお惣菜に頼ってしまったり…。そんな悩みを解消するためには、“ゆるつくりおき”が効果的！ 人気インスタグラマー・くぅちゃんに、そのワザを聞きました。
食費節約になる、面倒じゃないつくりおきの方法
月の食費3万円台をキープする節約達人のくぅちゃんに、悩みを打ち明けたのは、3人のお子さんをもつESSE読者の門傳（もんてん）奈々さん。節約は嫌いじゃないし、いろいろ試行錯誤しているのに、なぜか食費が減らない…と話す門傳さんに、くぅちゃんがおすすめする節約ワザとは…？
門傳さん（以下：門傳） つくりおきって食べるタイミングに迷ったり、味つけを考えたり手間がかかるイメージがあって、ほぼしていないんです。
くぅちゃん（以下：くぅ） あら、もったいない。平日の食事づくりがラクになって節約にもなるのに。
門傳 その分、週末にがんばらなきゃいけないですよね…？
くぅ いえいえ、つくりおきは凝ったものじゃなくていいんです。ごくシンプルな日々の“おかずの素”と捉えてみて。
門傳 完成させなくてもいいんですか？
くぅ そう！ つくりおきをしておけば、使いきり計画も立てやすいし、少し用意してあるだけで気持ちに余裕ができて、ついお総菜を買いに走るのも防げますよ。
●つくりおきこそ定番でOK
ゆでて火をとおすだけ、切って炒めるだけの調理が中心で、確実に消費できる“食べ慣れている味”のものでOK。
「これなら食べ残しもないし、30分で4品ほどつくれます」
●ゆで野菜も立派な副菜
ブロッコリーやスナップエンドウ、ホウレンソウ、モヤシなど。
「手を加えすぎると逆にアレンジしにくくなるので“ゆでるだけ”に。そのまま出しても、ツナマヨやゴマであえても」
●カップに小分けして自家製冷食をつくる
「弁当やおつまみ、お皿が寂しいときにプラスできたりと、重宝します」
100円ショップで買ったシリコン製の製氷皿やマフィンカップにつめ、フタをしめて冷凍するだけ。
