どこにでもある材料でだれにでもつくれる、簡単でおいしいレシピと、笑いあふれるブログからも伝わるチャーミングな人柄が大人気の山本ゆりさん。今回は家にあるものでできる、簡単おやつのレシピを教えてくれました!

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甘いクッキーをのせたサクサクメロンパントースト

特別な材料や道具を使わなくてもできる「メロンパントースト」は、ホットケーキミックスを使ったクッキー生地を塗って焼くだけのお手軽さ!

●サクサクメロンパントースト

メロンパントースト

ホットケーキミックスを使うと簡単にサクサクに仕上がります。薄くのばすのがコツ。

【材料(1枚分)】

  • バター(またはマーガリン) 10g
  • ホットケーキミックス 大さじ2
  • 牛乳 小さじ1
  • 食パン(6枚切り) 1枚
  • 砂糖 適量

【つくり方】

(1) バターは室温に戻す。

(2) ボウルに(1)を入れてよく練り、ホットケーキミックス、牛乳を加えて混ぜる。

(3) 食パンに(2)を塗り、砂糖をふって包丁で模様をつける。オーブントースター(1000W)で5~10分焼く(途中焦げそうならアルミ箔をかぶせる)。

[1枚分305kcal]