どこにでもある材料でだれにでもつくれる、簡単でおいしいレシピと、笑いあふれるブログからも伝わるチャーミングな人柄が大人気の山本ゆりさん。今回は家にあるものでできる、簡単おやつのレシピを教えてくれました！
甘いクッキーをのせたサクサクメロンパントースト
特別な材料や道具を使わなくてもできる「メロンパントースト」は、ホットケーキミックスを使ったクッキー生地を塗って焼くだけのお手軽さ！
●サクサクメロンパントースト
ホットケーキミックスを使うと簡単にサクサクに仕上がります。薄くのばすのがコツ。
【材料（1枚分）】
- バター（またはマーガリン） 10g
- ホットケーキミックス 大さじ2
- 牛乳 小さじ1
- 食パン（6枚切り） 1枚
- 砂糖 適量
【つくり方】
（1） バターは室温に戻す。
（2） ボウルに（1）を入れてよく練り、ホットケーキミックス、牛乳を加えて混ぜる。
（3） 食パンに（2）を塗り、砂糖をふって包丁で模様をつける。オーブントースター（1000W）で5～10分焼く（途中焦げそうならアルミ箔をかぶせる）。
［1枚分305kcal］
