バレンタインはおうちでチョコスイーツを楽しみたいという方も多いのでは? そこで今回は、面倒な泡立て不要、難しいコツは一切なしでおいしい「ショコラカップケーキ」を、山本ゆりさんに教えてもらいました。特別な材料は一切なし、とっても簡単なので、ぜひお試しを!

しっとりふわふわ!ショコラカップケーキ

型がなければ紙カップで焼いてもOK。最後に粉砂糖をふれば雰囲気もぐーんっとアップ。

●ショコラカップケーキ

ショコラカップケーキ
ショコラカップケーキ

泡立て不要! 混ぜていくだけの簡単カップケーキ。

【材料(直径7cmの型・5個分)】

  • A[薄力粉50g ココアパウダー(無糖)大さじ1 ベーキングパウダー小さじ1/2(2g)]
  • バター(またはマーガリン・無塩でも有塩でもOK) 30g
  • 板チョコレート 1枚(50g)
  • B[砂糖大さじ3 卵1個 サラダ油、牛乳各大さじ2]
  • 粉砂糖(あれば) 適量

【つくり方】

(1) Aは合わせてふるう。オーブンは170℃に温める。型にシートを敷くか、バターを塗って薄力粉(各分量外)をはたく。

(2) 耐熱ボウルにバターと手で割ったチョコレートを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で50秒ほど加熱し、混ぜ溶かす。

(3) (2)にBを順に加えてその都度よく混ぜ、Aを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。(1)の型に等分して流し入れ、温めておいたオーブンで15~20分焼く。粗熱がとれたら粉砂糖をふる。

[1個228kcal]