コロンとした見た目が可愛らしいマリトッツォ。ロールパンを使えば、おうちで簡単につくれるんですよ。ここでは、市販の甘栗を用いてより手軽なレシピをご紹介します。
ミキサーで簡単！手軽につくれる甘栗のマリトッツォ
●甘栗のマリトッツォ
マリトッツォ
粒つぶの甘栗入りのクリームをはさんで話題の人気スイーツを再現！ ラム酒の風味を効かせた大人の味にうっとり。
【材料（4～5個分）】
- 甘栗（市販品、殻をむいたもの） 100g
- A［生クリーム1／4カップ ラムエッセンス（あれば）少し］
- 生クリーム 3／4カップ
- 砂糖 大さじ2
- ロールパン 4～5個
- 粉砂糖 適量
【つくり方】
（1） 甘栗50gは耐熱容器に入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（600W）で1分加熱して温める。残りの甘栗は細かく刻む。
（2） ミキサーに（1）で温めた甘栗とAを入れて攪拌し（粒が残っていてもOK）、冷蔵庫で冷やしておく。
（3） ボウルに生クリームと砂糖を入れ、底を氷水に当てながら、泡立て器で8分立てに泡立てる。冷やした（2）と（1）で刻んだ甘栗を加えて混ぜ、再び8分立てになるまで泡立てる。
（4） ロールパンに斜めに切り込みを入れて（3）をはさみ、冷蔵庫でしっかり冷やす。仕上げに茶こしで粉砂糖をふる。
［1個分320kcal］
