chiaki＿chokinさんの手間抜きお助けグッズ
面倒な作業をサポート＆味つけのお悩みを解消してくれる、手放せない逸品をご紹介！ どれも身近に手に入るものばかりです。
●便利すぎて手放せない！グッズ四天王
・炒めるのも混ぜるのも！「シリコーン調理スプーン」
無印良品のもの。1本で何役もこなす万能選手。ソフトな素材でフライパンや鍋を傷つけません。
「持ち手が熱くならず、変形もしないタフさもお気に入り」
・大さじも量れる「ミニ計量カップ」
100円ショップで購入。「スプーンに比べてこぼしにくいし、大さじや小さじの目盛りがあるので、何杯入れたか心配する必要もありません。食洗機でもガンガン洗えます」
・1人ランチの時短に「レンジパスタ調理器」
100円ショップで購入し、6年以上愛用中。「1人分のパスタなら5～6分でゆでられます。水きりもでき、器に盛らずソースをかけてそのまま食べれば洗い物も最小限に」
・みそがサッと溶ける「みそ溶き用マドラー」
みそに刺してくるっと回せば、一定量が取り出せる仕組み。
「みその溶け残りもないので、毎日同じ味が出せるように。溝やつなぎ目がなく、洗うのもラクで清潔が保てます」
●おいしい味を手軽に！調味料四天王
・子どもが野菜をパクパク！「焼き肉のタレ」
実家でも長年愛用する『キッコーマンわが家は焼肉屋さん甘口』で、外食のステーキランチ風に。
「ネギの代わりに韓国のりのふりかけをトッピング。豚コマ肉でも十分おいしくつくれました」
・バターとの相性が◎「ポン酢しょうゆ」
ミツカンの『味ぽん』は、おひたしや鍋はもちろん、炒め物やあえ物にも重宝。「鶏肉のバタポン焼きや、オクラのマヨポンあえは、さっぱりしながらコクもあると家族にも好評です」
・煮物にも炒め物にも「万能のめんつゆ」
『キッコーマン濃いだし本つゆ』はうま味が強くどんな料理も味が決まるそう。
「肉ジャガをはじめ、煮卵、うどん、炒め物と毎日フル稼働のため、大きめサイズを常備」
・肉がない日の救世主！「麻婆豆腐の素」
丸美屋の『麻婆豆腐の素』は豆腐さえあればOKの手軽さ。
「月1～2回は食卓に登場。疲れた日は、ご飯にのせて丼にして終わりにすることも。大人は豆板醤をたして辛くします」
忙しい毎日でも、家族が笑顔になる食卓を手早く準備できたら理想です。献立に悩んだり、調理に時間をかけなくてすむ達人のアイデア、ぜひ参考にしてみてください。
