赤ワインがおいしい季節になってきました。ポリフェノールの一種である「レスベラトロール」を多く含む赤ワインは、抗酸化作用など女性にうれしい効果がたくさん。この秋は赤ワインを飲んで美しく過ごしましょう。
イタリア大使館公認ソムリエで、イタリアワイン・ベストソムリエコンクールにて優勝経験もある福村真弓さんが、1000円台で買える秋におすすめのイタリアワインを3本選んでくれました。
世界でもっとも多くのワインを生産するイタリアで人気の品種「モンテプルチアーノ」
イタリアワインのもっとも大きな特徴は、品種が多いこと。イタリアで公式に登録されている品種は約430品種以上にものぼります。
イタリアワインの歴史は古く、約6000年前からブドウづくりが行われていたとの説も。長い歴史の間に、南北に細長い地形とさまざまな文化や風土の違いのなかで、その土地に根づいた品種が数多く生まれました。
ブドウの栽培面積においてはスペイン、中国、フランスについで4番目に多いイタリア。
中国はほとんどが食用のブドウで、ワイン用のブドウ栽培面積は12％に過ぎないため、ワインの生産量においてはイタリアがもっとも多く、フランス、スペインと続きます。
世界でもっとも多くワインを生産する国、それがイタリアなのです。
●デイリーワインから高級ワインまで。果実の香り豊かなモンテプルチアーノ種
今回おすすめするのはイタリアを代表する黒ブドウ品種、「モンテプルチアーノ」。
イタリアにおいて、黒ブドウの栽培面積では「サンジョヴェーゼ」についで2番目に多い品種で、北部イタリアの一部を除いてほとんどの州で栽培されています。
モンテプルチアーノは果皮が厚い品種。しっかりした濃い色調があり、果実の香りが豊かなワインとなります。
デイリーワインから数十万円もする入手困難な高級ワインまで幅広くつくられています。
今回は、1000円台でも大満足できる、モンテプルチアーノのポテンシャルの高さを感じられる3本をご紹介します。
最強のコストパフォーマンス!! イタリアワインのポテンシャルの高さを感じられる3本
●お魚に合わせてもおいしい！果実味がしっかり、渋味もなめらか
◆香り
ダークチェリーやブラックベリーのフレッシュなフルーツや、ドライプラムやプルーン、カシスリキュールのような香りも感じられます。香りだけでも楽しめるほど、芳醇な香りが特長です。
◆味わい
辛口ですが丸みがあり、キレのある酸が感じらます。果実味がしっかりしていて渋味もなめらか。とてもスムーズな飲み口です。
お魚に合わせてもおいしい、優しい味わいの赤ワインです。秋刀魚のソテーやコンフィーなどと合わせてお楽しみください。
・サン・ジョルジョ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2016 原産国：イタリア アルコール度数：12.5％ 1180円（税込）
●秋の味覚と味わって！熟成感が楽しめる辛口ワイン
◆香り
5年の熟成を経て熟成感が楽しめるワイン。ドライクランベリーやドライフルーツのブルーベリーなどのフルーツの香りに、ドライフラワーのバラやクローブやシナモンなどのスパイスの香りがワインに複雑さを与えています。
◆味わい
味わいは辛口で、タイトな酸とタンニンのストラクチャーが感られます。甘酸っぱいクランベリーの風味が余韻に残り、あとを引くおいしさです。
キノコをふんだんに使ったリゾットやキノコのパスタなど、秋の味覚と合わせてお楽しみください。
・マシャレッリ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2013 原産国：イタリア アルコール度数：13％ 1650円（税込）
●コスパ最高！高級感あふれる香りに凝縮感のある味わい
◆香り
高級感あふれる香りにはっとさせられるワインです。値段を見てさらに驚き。
上品なブラックベリーやブラックカラント、ニオイスミレやバニラの香りも感じられます。
◆味わい
辛口ですが、フラワリーなフレーバーが広がり凝縮感のある味わい。果実味もしっかりしていますが、酸もたっぷりありバランスがとれています。タンニンもなめらかで心地よく余韻も長いワインです。
上質な赤身のお肉を香ばしくローストしたお肉料理や、しっとり仕上げたローストビーフなどと合わせていただきたいワインです。
・カーサ・ヴィニコラ・ボッター バカロ ロッソ・モリーゼ リゼルヴァ 2013 原産国：イタリア アルコール度数：13％ 1100円（税込）
●これだけあれば！の万能グラス
ワインを楽しむためにはグラスも大切。口当たりがよく、手になじむグラスを見つけましょう。
今回使ったグラスはこちらです。赤ワインだけでなく白ワインにも使えるので、デイリーワイン用にはこれだけで十分かも。収納しやすいサイズで、洗いやすいのもポイント！
・リーデル オヴァチュア・レッドワイン（2個入） 3240円（税込）
※価格は取材時のものです。
※ここで紹介したアイテムは、仕入れの状況などによって同じ商品がにない場合や、販売終了している場合もあるのでご了承ください。
