一台で焼き肉やタコ焼き、鍋料理や蒸し料理が気軽に楽しめるBRUNO（ブルーノ）のホットプレート。おしゃれなデザインで人気ですが、はたしてその使い勝手はどうなのでしょうか？ 最近、いちばん大きなグランデを購入したという、日刊Sumaiライターがレポートします。調理時に感じたこと、寒い季節に重宝する別売りの深鍋、さらにはちょっと気になったデメリットなど。包み隠さず、紹介します。
カラー展開も豊富！インテリアにも合わせやすいブルーノのホットプレート
ブルーノのホットプレートはSNSでも人気があり、目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。
人気の理由はそのデザイン。温度調整のレバーやフタの持ち手、丸みのある全体像など、食卓にやさしさを添えるフォルム。
カラー展開はホワイト、レッド、ネイビーの3色に加え、直営店限定カラーのブルーグレー、ピンクベージュ、そしてシーズン限定カラーのグリーングレーを加え全6色と豊富。インテリアに合わせた色を選べる楽しさもあります。
サイズは3種類あり「コンパクト」「オーバル」「グランデ」と使用人数に合わせて選ぶことができます。
4人家族の筆者は、いちばん大きなグランデをチョイス。色はホワイトに。ちなみに、グランデのサイズは、W480×H155×D280㎜。A3用紙と同じくらいの大きさです。
焼き肉などをする平面プレートと、一度に35個のタコ焼きが焼けるプレートがセットになっていて、1万7600円（税込み）でした。重ねることでコンパクトに収納可能です。
面倒だったフライパン料理が、ホットプレートであっという間に完成！
保温と250℃まで温度調整が可能。わが家では、焼き肉はもちろん野菜たっぷりのあつあつ焼きそばが人気メニューのひとつ。できたてをすぐ食べることができるのが、ホットプレートのよさでもあり楽しさです。
一度にたくさんつくりたいギョーザも、ホットプレートを使えばあっという間に焼けます。フライパンでつくっていたときよりも、つくる機会が増えました。グランデなら、ギョーザを3列に並べれば30個以上は一度に焼けます。
パリパリのギョーザはフタを開けた瞬間に、おいしそうな香りが広がります。
フッ素樹脂コートのプレートは、調理だけでなく、片つけもラク！
平面プレートとタコ焼きプレートはフッ素樹脂コート。焦げや汚れに強く、使用後も洗うのがラクです。調理だけでなく、片つけも簡単なのは、大事なポイント。
別売りの深鍋についている蒸し網が、意外と使える！
今からの時期はたくさん鍋を楽しみたいと思い、筆者は別売りの深鍋（6050円・税込み）も購入しました。深鍋には蒸し網もついています。
土鍋と違い、具材が底の方に行ってしまい、見えなくなるということもありません。ですからバランスよく、きれいに鍋の具材を配置でき、一度に大容量の鍋料理を楽しめます。
最初はあまり使い道がないかなと思った蒸し網で、野菜と豚肉の蒸ししゃぶを楽しむことも。また、チルド肉まんも網にのせて蒸すと、ほかほかの美味しい肉まんができます。
気になるのは熱のムラ！でも、料理のレパートリーが広がり合格点
メリットたくさんのブルーノのホットプレートですが、気になる点も。タコ焼きや焼き肉をつくるときに、熱の伝わり方にどうしてもムラが出でしまうのです。ですから焼き方に工夫が必要。
導線の切れ目の部分の熱の伝わりが弱いので、筆者は、具材の配置を考えて焼いています。深鍋で鍋料理をするときにも、直火よりも時間がかかるので早めに鍋をセットしています。
気になる点があっても、わが家では毎週のように使用する大活躍の家電。ひとつあれば、さまざまな料理ができるので、レパートリーも広がり、家での食事が以前よりも充実した内容となりました。
