“新米入荷しました”。お店でこんな張り紙を見かける季節に、ぜひ試してほしいレシピ。ピラフ風のご飯が、炊飯器で手軽にできちゃいます。ポイントは水の量を調整して具を入れ、バターをちぎって散らすこと。炊き上がったご飯はパラリとして、炒めなくてもピラフ風になります。
バターをちぎって散らすだけ。炊き上がったご飯はパラリとピラフ風
材料[4人分]
・豚モモ薄切り肉（1cm幅に切る） 200g
・ニンジン（皮をむかずに、粗みじん切り） 1本
・米 3合
・塩、コショウ 各少し
・A[固形スープ（くずす）1個 塩小さじ2／3 コショウ少し]
・長ネギ（1cm幅の輪切り） 1本
・バター 大さじ2
・パセリ（みじん切り） 少し
つくり方
（1） 米は炊く30分前にといでザルに上げる。
（2） 豚肉は軽く塩、コショウをする。
（3） 炊飯器の内釜に（1）の米を入れ、目盛りまで水（分量外）を加え、Aを加えてざっと混ぜる。ニンジン、長ネギ、（2）の豚肉を加え、バターをちぎって散らし、普通に炊く。
（4） 炊き上がったら、さっくりと混ぜ、器に盛り、パセリを散らす。
547kcal（※カロリーは1人分）
