8分ほったらかし弁当。豚肉のうま味とゴマ油・長ネギの香りで食欲そそる

忙しい朝にお弁当のメニューを決めて、お弁当と朝ごはんをつくって、片づけて…となると、とっても大変ですよね。そこで、材料をクッキングシートで包んで、フライパンで8分蒸すだけの「3品同時ほったらかし弁当」はいかがですか？　火加減の調整も必要なく、ほったらかしている間に朝ごはんの準備も！　洗い物も少ないので、とにかくラクに完成します。

豚バラ肉のネギ塩丼弁当

豚バラを使った絶品！3品ほったらかし弁当

冷めるとかたくなりがちな豚肉も、包み蒸しならびっくりするほどやわらか。片栗粉を少しまぶしてうま味をキャッチ＆もっちり食感に。

ゴマ油と長ネギの香りでご飯がすすむ！　キンピラはちくわでうま味をアップ。カボチャはゴマで香ばしく。

●豚バラ肉のネギ塩丼弁当

【材料（2人分）】

・【あ】豚バラ肉のネギ塩
・豚バラ肉（7～8cm長さに切る）　200g

・長ネギ（みじん切り）　15cm

・片栗粉　小さじ1

・A［顆粒鶏ガラスープの素　小さじ2　ゴマ油　小さじ1］

［1人分430kcal］

・【い】ちくわとピーマンのキンピラ風
・ちくわ（小・5mm幅の斜め切り）　2本
・ピーマン（ヘタと種を除き縦5mm幅に切る）　1個
・B［しょうゆ、砂糖　各大さじ1／2］
・七味唐辛子　少し
［1人分43kcal］

・【う】カボチャのゴマあえ
・カボチャ（1～2cm角に切る）　100g
・白だし　大さじ1／2
・すりゴマ（白）　適量
［1人分53kcal］

・ご飯（冷ましたもの）、しば漬け　各適量

＜包み方（幅30×長さ30～40cmのクッキングシートを3枚用意する）＞

【あ】クッキングシートに豚バラ肉をのせて片栗粉をまぶし、長ネギをのせ、Aを加えて上の写真のように包む。

【い】クッキングシートにちくわとピーマンをのせ、Bを加えて上の写真のように包む。

【う】クッキングシートにカボチャをのせ、白だしを加えて上の写真のように包む。

【つくり方】

（1）　口を閉じた【あ】、【い】、【う】の包みを直径26cmのフライパンにのせて水250～300ml（分量外）を加え、やや強火で8分ほど蒸す。フライパンから包みを取り出す。

（2）　【あ】と【い】はよく混ぜる。【う】はすりゴマを加えてあえる。弁当箱にご飯をつめ、冷ました【あ】をのせる。【い】と【う】も冷ましてつめ、しば漬けを添えて【い】に七味唐辛子をふる。

［弁当1個分780kcal］

【1人分つくるときは…】

各材料の半量を包んで直径24cmのフライパンにのせ、水200mlを加えてフタをし、中火で8分加熱する。蒸し卵と卵そぼろだけは、分量を減らさず、卵2個のままつくる。