バターが絡んだ鮭とジャガイモの照り焼き。添えるスープも素材2つで完成

忙しい＆節約したいときは、冷蔵庫にある身近な食材で献立を完成させたいですよね。簡単につくれて、忙しい1日を乗りきれる献立をご紹介します。
今回ご紹介するのは、鮭とジャガイモの照り焼きバターとベーコンとキャベツのチャウダーの献立です。

鮭とジャガイモの照り焼きバターの献立

すべての画像を見る（全1枚）

鮭とジャガイモの照り焼きバター、ベーコンとキャベツのチャウダーの献立

鮭にジャガイモを合わせてボリュームアップ！　2素材でできる簡単スープを添えて。

●鮭とジャガイモの照り焼きバター

【材料（4人分）】

・生鮭　3切れ

・ジャガイモ　3個

・サラダ油　大さじ1

・A［砂糖、しょうゆ各大さじ2］

・バター　10g

【つくり方】

（1）　ジャガイモはよく洗って皮ごと8等分のくし形に切る。鮭はひと口大に切る。

（2）　フライパンにサラダ油を弱火で熱し、（1）のジャガイモ、鮭を入れて片面5分ほどずつ焼いて火をとおす。

（3）　Aを加えて煮からめ、火を止めてバターを加えてからめる。

［1人分229kcal］

●ベーコンとキャベツのチャウダー

【つくり方】

（1）　ベーコンは1cm角に切る。キャベツは2cm角に切る。

（2）　鍋にバターと（1）を入れて中火で2分ほど炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

（3）　牛乳を少しずつ加え、Aを加えてときどき混ぜながら、ひと煮立ちさせる。

［1人分326kcal］

＜料理・撮影／ゆーママ　取材・文／ESSE編集部＞