新年度のあわただしさも、ひと段落する頃ですね。知らない間に、体には日々の疲れがたまっているかもしれません。
たまにはラクちんかつお腹にやさしいレシピで、自分を労わってみてはいかがでしょうか。
“家に着いたら5分でいただきます”が叶うレンチンご飯が話題の犬飼つなさんに、ホッと温まる簡単雑炊レシピを教えてもらいました。
みそ風味に癒やされる、火も包丁も使わないラクちん雑炊
ショウガ入りでサバの臭みが抑えられ、食欲がない日でもサラサラ食べられます。
●サバみその優しい味わいが体と心にしみる！サバみそ雑炊
【材料（1人分）】
・温かいご飯 茶碗に軽く1杯分（100g）
・サバみそ煮缶 1缶（190g）
・A［めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1 おろしショウガ（チューブ）2cm 水1／4カップ］
・刻みネギ（冷凍・小口切り） 適量
【つくり方】
（1） 耐熱ボウルに上の写真のようにご飯、サバ（缶汁ごと）、Aを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分10秒ほど加熱する。汁がぬるいようなら30秒ほど追加加熱する。
（2） ネギをのせ、サバをくずしながらいただく。
［1人分597kcal］
