15分でできる鮭と野菜の焼きびたし献立。副菜はあえるだけ！

日中動き回って、帰宅したらもうご飯を作る気力が…なんてこともありますよね。
そんなとき参考にしたいのが、主菜と副菜を同時に調理するMizukiさんの献立。
なんと2品15分でできるので、時間にも気持ちにも余裕ができて平日の「ラクうま」がかないます！

主菜と副菜を2品同時調理！Mizukiさんの平日5日分15分で2品献立

時短を求めると肉料理になりがち。気分を変えたいときにおすすめの魚のおかずを紹介します。野菜もたっぷりとれるからヘルシー！

＜主菜＞鮭と野菜の焼きびたし

鮭と野菜の焼きびたし

すべての画像を見る（全4枚）

【材料（4人分）】

・生鮭　4切れ（300g）

・パプリカ（赤）　1個

・ピーマン　3個

・シイタケ　3枚

・片栗粉　適量

・サラダ油　大さじ3

・A［めんつゆ（2倍濃縮）、水　各1／2カップ］

【つくり方】

（1）　下準備

・鮭（ひと口大に切って片栗粉をまぶす）

・パプリカ、ピーマン（ヘタと種を除いて縦1cm幅に切る）

・シイタケ（軸を除いて4つ割り）

（2）　焼く

フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）の鮭を並べ入れ、両面色よく7分ほど焼く。焼いている間にバットにAを合わせておく。

（3）　漬け込む

（2）の鮭の油をきって、（2）のバットに漬け込む。続いて、同じフライパンで（1）のパプリカ、ピーマン、シイタケを1分ほど炒め、油をきってバットに加える。

［1人分226kcal］

＜副菜＞ちくわとレタスのナムル

主菜を焼いている間につくってしまいましょう！

【つくり方】

（1）　ちくわは斜め薄切りにする。

（2）　レタス、のりは食べやすい大きさにちぎる。

（3）　ボウルに（1）を入れ、Aを加えてあえる。

［1人分84kcal］