10分で完成！スープジャー弁当レシピ。保温しながら調理も

これから寒い季節に突入し、温かいお弁当がうれしくなります。そこで、保温機能があるスープジャーが昨今注目されています。通常のお弁当づくりよりもラクで、さらにおいしく食べられるのがメリットです。
そんなスープジャーのレシピを数多く発信し、新刊『

10分で完成！　たっきーママの朝ラク！　スープジャー弁当

』（扶桑社刊）を出したたっきーママこと奥田和美さんに、スープジャー弁当の魅力とそのレシピを教えてもらいました。

スープジャーにすることでお弁当づくりがぐんとラクに

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忙しい人こそスープジャー弁当を。調理時間も少なくメリットだらけ

スープジャーは使ったことがない、もしくは使いこなせていない、という人も多いはず。たっきーママさんは、「それは本当にもったいない。スープジャーを使った満足感たっぷりのおかずをつくれば、あとは白ご飯やパンを添えるだけでお弁当が完成！　しかもすべて10分もあれば完成するという手軽さ。私自身も朝することが減りすぎてビックリしています（笑）。朝が苦手な人にこそおすすめです」とスープジャーへの熱い思いを語ってくれました。

たっきーママさん

「スープジャー弁当はフタを閉める前に冷ます必要がないうえ、ジャーの中で保温調理されるので、キッチンでの加熱時間が短くてすみます。しかも、ジャーの中で保温する間にやわらかく煮込まれ、味がしみ、もっとおいしくなるというメリットも」

食材を薄く小さく切れば、火のとおりが早くなり、さらに時短に。冷凍野菜をストックしておけば、忙しい朝の切りものがないので気持ちもとてもラクに。

2人のお子さんをもつたっきーママさん自身も、スープジャー弁当を始めてから、お弁当づくりのプレッシャーから解放されたそう。

●昨今、スープジャーの売り上げも堅調

実際にスープジャーを購入している人も昨今、急増中。東急ハンズでは、全店で「スープで気軽に健康管理」をテーマにスープジャーや調理グッズを全面に出して展開しています（11月23日まで）。東急ハンズ銀座店の店員・杉田さんが教えてくれました。

「今年はお弁当箱よりもスープジャーを手にするお客さまが増えた、と感じています。ジャーに注ぐ際に使う小さなお玉や、食べる際に使うスプーンといったスープジャー専用の小物も多数発売されていますので、一緒にご購入いただくことが多いですね」

今や幅広いラインナップのスープジャーがお店で展開中。好みのものを選ぶ楽しみもあります。

たっきーママさんの10分以内でつくれるスープジャー弁当レシピ

たっきーママさんにスープジャー初心者でも簡単につくれるレシピを教えてもらいました。

●マーボー豆腐

【調理時間／5分】

マーボー豆腐のスープジャー弁当

豆腐を手でくずし入れれば包丁も不要のお手軽弁当。ピリ辛味で、食べ盛りの男の子にも大好評。ご飯にかけて召し上がれ～。

【材料（300ml入りスープジャー1個分）】

・豚ひき肉　100g

・絹ごし豆腐（ひと口大に切る）　約1／2丁（150g）

・万能ネギ（あれば・小口切り）2本分

・A［水200ml　しょうゆ、酒各大さじ1　顆粒鶏ガラスープの素小さじ1　豆板醤小さじ1／2　ショウガ、ニンニク（各チューブ）各2cm］

・B［片栗粉大さじ1　水大さじ2］

・ゴマ油　小さじ1／2

【つくり方】

（1）　小鍋にAを入れて混ぜ、ひき肉を加えて肉をほぐしながら混ぜる。

（2）　豆腐とあればネギを加えてフタをし、中火にかけて3分ほど煮る。

（3）　混ぜ合わせたBを回し入れて表面がふつふつするまで加熱してとろみをつけ、ゴマ油を加えて混ぜたらジャーに入れる。

●トリプルソース焼きそば

【調理時間／9分】

アツアツ焼きそばのスープジャー弁当

3つのソースでうまみたっぷり！　具材に天かすを入れてコクをプラスし、満足度の高い焼きそばにしました。

【材料（500ml入りスープジャー1個分）】

・焼きそば麺　1玉

・A［豚こま切れ肉60g　キャベツ（ざく切り）1／2枚（30g）　ピーマン（細切り）1個　天かす5g］

・B［とんかつソース大さじ2　ウスターソース大さじ1　顆粒和風だしの素、オイスターソース各小さじ1／2　ゴマ油小さじ1　塩、コショウ各適量］

・C［カツオ節、青ノリ、ショウガ各適量］